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                四川◇省教育廳關於開展厲行節約制止餐〓飲浪費行為行動︽的通知
                發布日期:2020-09-29 編輯:李垚秋 來源:四川省教育▼廳

                川教函〔2020495


                四川↘省教育廳關於開展

                厲行節約制止餐飲浪費行為行動■的通知


                各市(州)教育呻吟声就不赘述了行政部門,各普通高等︼學校:

                為認真貫徹落∏實習近平總書記關於堅︽決制止餐飲浪費行為的重要指示精神,積極落實省委省政府《四川省厲行節約制止餐飲浪費行為行動方案》(川委廳〔202049號)、教育部辦公廳《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》(教發廳〔20209號)要求,經研究,決定在全省教育系統開展“厲行節約制止餐飲浪費”行動。現將有關事項通知如下。

                一、工作目標

                堅持以習近平◣生態文明思想為指引,落實立德樹人根本任務,讓勤儉節約在教育系統蔚然成風,引導師生主動傳承艱苦奮鬥的優良傳統,切實踐行社會主義核心價值觀,自覺把節約意識內化於心↓、外化於行。促進學校建立健全餐飲◣節約管理長¤效機制,著力解決學校餐飲浪費問題。

                二、具體行動

                (一)大力開展“六個一”節糧愛糧宣傳教育活動

                1.組織一場笑声里竟然还有嘲讽特色“光盤行動”教育。各地各校結合實際組織開展富有特色的食品營【養教育(簡稱食育),包括食品╲知識與技能教育、節約愛糧意識培養、飲食文化√教育、農耕文化教育、識農認農、科學素養培養、生命價值認知、環境保護與可持續發展意識培養〒等內容,培養節約習慣,倡導綠色理念和⌒ 文明新風,引→導師生摒棄落後的飲食觀念,常態化推進“光盤行動”,杜絕“舌那要是用在偷看女人洗澡上那该是多么合适啊尖上的浪費”。

                2. 開展一系列世界糧食日和糧食安全宣傳周活動。1016日是世界糧食卐日,所在周是全國糧食安全宣傳周。各地各校要▽充分借助世界糧食日和糧食安全宣傳周契機,圍繞活動主題組織開展一系列主題班會、主題黨團日、藝術節、讀書讀報、征文演講◆等活動,編排展演一批校園文化作品,積極參與“糧食安全宣傳教育基〗地”系列活↙動和“公眾走進糧食安全”系列宣教花问道活動,大力培育勤儉節約的校園文化。

                3. 上好一堂節約教育相關課程。充分發揮課堂♀主渠道作用,將節約教育貫穿於國民教育的全過程。不同學段∑ 的學校根據學生身心發展規律,結合不同學科特△點,將節約教育與高校思政課、中小學德育課等課程有機融合,全員覆蓋。

                4. 舉辦一次“拒絕ξ 舌尖上的浪費”繪畫視頻作品征集活動。面向全省高校征集短◎視頻宣傳作品,面向中小學校及幼『兒園征集繪畫作品,在“川觀新聞”客戶端上進行大眾投票,評選出優秀作品,並在“川觀新聞”“四川觀察”“四川發布”等媒體上同步宣傳報道。具體實施方案見附件。

                5. 進行一次社】會實踐體驗。城市中小學要在每個學段至少↓安排一次農業生①產勞動,農村中小學校要因∩地制宜開展種植養殖體驗,有條件的高校可在食堂建立育人實踐基地,讓學生切身感受食物的來之不易,真正形成捡着留在后座上尊重勞動和愛惜食物的思想意識。

                6. 營造一個濃厚的節約教∞育氛圍。學校要◥充分利用校園廣播、標語、掛圖、公告欄和網絡等媒①介,以多種形式,可從正反兩面開展“厲行節約、反對浪費”宣傳。加強食育教又有一只手拍了拍她育,讓節約教育在校園隨處可見,營造良好的育人█氛圍。

                (二)多措並舉制止☉食堂餐飲浪費

                1. 加強環節管理。完善◣從食品原材料采購、庫房儲存、物流配送、生產加工、成品銷售到食物收殘的全過程各環節的節約管理。要不斷提升餐飲從業人員技能水平,改進烹◇飪工藝,推〖行一料多菜、一菜多味,提高食品原料利≡用率,嚴格成本核算及成本管理,最大程度減少損失和浪費。

                2. 優化供话我可以打个电话给后勤部王主任证明一下餐服務。營養搭配菜品,註重膳食平∮衡和飯菜質量,嚴格〖食品衛生安全。要根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小〇份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓勵有條件的學校實行按量收費制度,方便師生按需購餐。改@ 進菜品口味,通過菜☆品創新、傳統節日食品●和風味小吃進校園,建立∑ 符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。各級學生營養辦要指導農村義務教育學却根本没来得及躲避生營養改善計劃試點學校加強供餐管理,提高供餐質量。

                3. 強化現ω場管理。在食╳堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌,提醒ξ師生適量點餐,制止浪費。結合實際制定食堂節約用餐規範,定期發布泔水量等食品浪費信息,引導師生關註和參與學校餐飲節約。加大食堂①就餐巡視力度,建立以教師和學生為主體的文明就餐♀監督員誌願者隊伍,自我管理和自我監督。積極創新管理思路,建立激勵機制、問題反映機制,結合實際開展光盤換水果、浪費隨手拍等★活動。

                4. 創新使♀用科技手段。積極探索運用新『技術、新工藝、新裝備打造中央廚房、中央庫房、節約型智慧食堂,通過食材供應鏈信息化管理、開發就▃餐管理服務平臺※、推進食堂明廚亮竈工程建設等科技手段,實現根據庫存臺賬和食↘材溯源信息有計劃↓地采購食材,根據師生滿意度及時調整菜品,對食堂泔水產生情況等環節進行無死角、動態監測,進这还是人吗而減少食品浪費。

                5. 建立健全制度體系。深入分㊣析產生原因,抓住關鍵環節【,在綠色學校創建的大框架下,制定具體》管理制度和辦法,構建學校餐飲節約獎懲、考評、責任追究等立體式、全方位制度」體系。堅持厲行節約辦教育,把節約資源█的綠色理念貫穿到學校←教育、管理各項工◤作中。學校要編制餐飲節約年度工作計劃,落實中小學、幼兒園集中用餐陪好在刚才手雷餐制度,在食堂價格評議基金、標準化食堂建⊙設、專項物價補貼、綠色學校創建等政策性措施評價標準中納入制让他们作出错误止餐飲浪費指標,將厲行節約反對浪費的表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系進行考核,對有嚴重浪費行為的人員加強教育管理。各地教育行政部門要對工作出色、成效顯著的學校和個人予以表□ 揚和宣傳,對工作不力的予以〒通報批評,對存在嚴重浪費現象的嚴肅處理。

                三、保障措施

                (一)加強組織領導。各地各校要这么肯定深入學習貫徹習近平總書記關於制止餐飲浪費、培養節約習慣的重☆要指示和省委省政府節糧相關工作精□ 神,充分認識作為人口大國,特別是在全球新冠肺●炎疫情等不利影響下,培養節糧意識的重要意義。要將把制止餐飲浪費、培養節約習慣納入重點工作▅安排,制定本地本校具體的行動◆辦法,建立健全學校黨政一把手負總責,分管校〓領導具體負責,職能部門領◎導、有關專職人員為骨幹的組織體系毫不迟疑和學校後勤、宣傳、學工、教務、群團等多部門共同參與的協同聯動工作機制。

                (二)凝聚行動合力。學校要履行主體責任,食堂履行管理直接責↘任。動員共青團、少年先鋒隊等点了点头組織力量,引導青少年發揮主力軍和生力軍作用。加強家校合作,強化家庭教育,引導家長與學校『共同糾正學生不良飲食習慣,減少食物浪費行為。積極與當地婦▲聯、共青團和消費者協會等組織加強溝通聯系,合力推動制止餐飲浪費。

                (三)強化工作眼神監督。各地教育行政部門要將厲行節約、反對浪費情況納入義務教育▼均衡發展督導驗收、責任督學掛牌督導和開學檢查等的重要內容進行監督和↘指導。

                (四)總結宣傳教育。各市(州)教育行政部門及高校要對行動的宣傳教育、活動組織情況和實施效果進行總結,形↙成工作專報,於11月底前報送我廳。報送方式:各市(州)教育行政部門、各高校使用後勤用戶名登錄網絡辦公系統(oa.scyxhq.com),通過“報表填報”欄目上報。(OA系統管理聯系人:張榮,聯系電話:028-86657907


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