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                “尋源西蜀↓文化,傳承川「菜技藝” 成都友愛職校對口幫扶汶川映秀開展廚師培訓╱
                發布日期:2020-07-29 編輯:鄭月華 來源:成都市郫都通靈大仙看著區友愛職業技術學校

                近期,為了響應省委省政府川菜振興計劃,夯實︽川菜發展基礎,助推川菜產業鏈發展,成都市郫都區友愛職業技術學校面向汶川縣映秀鎮10多家餐飲企業的廚師開展¤了 “尋源西蜀文化,傳承川菜【技藝◣”的培訓活▆動。

                此次培訓歷時5天,課程設計堅持八種力量瞬間和毀天劍融合在了一起校企結合、理論培訓和實操演練相結合,整體設計①新穎、針對性強。培訓中,學校邀驚恐請中國烹飪大師、中國飯№店協會名廚常務副主席、四川省食品文化研究會名廚委主席邱克洪為學員講⊙授了川菜文化和經典川菜制作技巧。同時,安排學※員到川菜產業園區知名企業、川菜文化體驗館進行參觀和學習。

                學員們紛紛表示,通過連續5天形式多樣的培訓,不僅提高了理論水平,還增強了對川菜文化的認知,學習了更多烹飪技巧。

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